朴葉味噌 牛角煮
飛騨賛味、朴葉みそと牛角煮の詰め合わせ
やわらかく香り高い肉質の、牛肉を原料とした「角煮」と朴葉の上にみそをのせ、ネギ、シイタケなどの薬味を加え、焼きながらお召し上がりいただく、昔ながらの飛騨の郷土料理「朴葉味噌」を詰め合わせいたしました。
| 名称 | 米みそ |
|---|---|
| 原材料名 | 大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩、砂糖、山椒、みりん |
| 内容量 | 朴葉1枚、米みそ100ｇ×1袋 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 |
朴葉味噌のお召し上がり方
- 調理方法
- 朴葉は使用前に水に浸しやわらかくし、朴葉の下にはアルミホイルを敷いてお使いください。味噌にはお好みに応じて、ネギ、シイタケ、野菜などをお入れください。 調理は炭火が最適ですが、ホットプレートもしくはガスコンロの弱火でも焼けます。 角煮はそのまま味噌と一緒に焼いていただいても結構ですが、一度、熱湯で3〜4分温めてから焼きますと、一層おいしく召し上がれます。